‘t Analysere vaan de voedingssamestelling vaan cacaopoeder

Natuurleke cacaopoeder is ‘n bruin poeder gemaak vaan gemaalde cacaobone. Het heet ‘n bittere smaak en riek aroma. ‘t Bevat eiwitte, versjèllende aminozure, hoeg{2}alorieje vette, koper, iezer, mangaan, zink, fosfor, kalium, vitamine, D, E, B1, B2 en B6, en alkaloïde mèt versjèllende biologiese actieve eigesjappe. ‘t Weert veurnamelek gebruuk veur kleur of smaak.
Wetensjappers zegge dat ‘n greujende oonderzeuk aonguuf dat de chemische verbindinge in cacaopoeder effectief kinne zien in de behandeling vaan hartkrenkdes, diabetes, hypertensie en vasculaire krenkdes. De gunstige effekte vaan cacaopoeder stamme vaan ‘n fytochemisch genaomp flavols, ouch te vinde in rode wien en zwarte thee.